Добавил функц опцию, создал параметр ФО. Хочу, чтобы в документах с одним видом операции этот реквизит был виден, в других - нет.
Создал РС, в котором храню возвращаемое значение для ФО.

Если в форме документа я пишу
УстановитьПараметрыФункциональныхОпцийФормы(новый Структура("ВидОперации",Объект.ВидОперации));
и все отрабатывает

то не совсем понятно, как это должно отрабатывать в форме списка. Где там передавать параметр ФО?
Хочу, чтобы в форме списка для одних документов реквизит был виден, для других - нет.

а шапка дергаться должна?

С параметризованными ФО не выйдет.Пробуйте через пользовательскую видимость по ролям или кодом или модификацией запроса динсписка (если разрешения где-то в вашем РС)

(2) так в форме списка пользовательская видимость по ролям ничего не даст. Колонка будет либо скрыта, либо нет

а если при открытии устанавливать видимость колонки, считав значение в РС?

(3) ну да, для одних скрыта а для других нет )