УФ. На ней несколько таблиц по вертикали
Проблема в том, что нижняя таблица упорно не помещается на экран. Оказывается ниже экрана и попадает в полосу прокрутки.

Как сделать так, чтобы всегда таблицы входили в экран в соотношении 3/4 на верхную таблицу и 1/4 на нижнию?

Есть ли еще какие-то варианты кроме как изменять масштабирование и принудительно задавать высоту элементов.
В итоге мне надо добится чтобы нормально отоьражалось и на 7-ми дюймовой планшете и на 27-дюймовом мониторе

(0) у самой формы поиграйся: в разделе свойств "Расположение" с "ВертикальнаяПрокрутка"

по второму вопросу, попробуй положить обе таблицы в группу и поставить Ширина подчинённых элементов "Левый очень широкий"

(0) Готовься к тому, что либо даешь пользователю управлять компактностью и размером элементов (а-ля "мелко - средне - крупно"), либо определяешь диагональ клиента и сам это переопределяешь.
И ваяешь три варианта интерфейса.

(2) жесть. За 10 лет 1C не сделала нормальное масштабирование...

(3) По этой причине РМК в Рознице 2 был на обычных формах сделан. Как сейчас - не знаю.