Конфигурация УТ 10.3. Имеется остаток товара по нескольким партиям. Нужно перекинуть все это в одну, какую-нибудь партию "по умолчанию". Должно быть все с одной ценой.

(0) в чем проблема?

Перекинуть - это вряд ли. Скорее всего нужно будет списать в ноль все имеющееся, затем оприходовать одну партию с нужными данными.

почистить измерение Партия во всех записях регистре, будут все остатки принадлежать одной партии - Пустая ссылка, она же и будет партией по умолчанию