Смотри Док.ПоступлениеБезналичныхДенежныхСредств.ТекстОтраженияВРеглУчете() и Док.СписаниеБезналичныхДенежныхСредств.ТекстОтраженияВРеглУчете(), там все написано.
Есть обработка НастройкаОтраженияДокументовВРеглУчете, где задаются счета учета.
В этой обработке есть форма РасшифровкаПоДокументам, которая выглядит в интерфейсе как "Журнал документов" (Регламентированный учет => См. также).
Там есть скрытая команда "Тестировать создание проводок", в которой можно подробно посмотреть, как формируются движения по любому документу.
Чтобы обнаруживать ошибки, программист должен иметь ум, которому доставляет удовольствие находить изъяны там, где, казалось, царят красота и совершенство. Фредерик Брукс-младший