УТ. В Справочнике Контрагент есть табличная часть - КонтактнаяИнформация, в этой табличной части есть реквизит - Представление. Запросом получаю нужные мне значения "Представления". Как теперь присвоить его переменной для заполнения нужной строки в печатной форме?

Код запроса:
Запрос = Новый Запрос;
Запрос = "ВЫБРАТЬ
         |    ЗаказКлиента.Контрагент.КонтактнаяИнформация.(
         |        Ссылка,
         |        Представление
         |    )
         |ИЗ
         |    Документ.ЗаказКлиента КАК ЗаказКлиента
         |ГДЕ
         |    ЗаказКлиента.Контрагент.КонтактнаяИнформация.Тип = ЗНАЧЕНИЕ(Перечисление.ТипыКонтактнойИнформации.Адрес)
         |    И ЗаказКлиента.Контрагент.КонтактнаяИнформация.Вид = ЗНАЧЕНИЕ(Справочник.ВидыКонтактнойИнформации.ЮрАдресКонтрагента)";

Советую открыть документацию на странице "Язык запросов" или что-то подобное и переписать готовый.
Можно посмотреть любой запрос в типовой.
Потому как в описанном коде уже всё не в порядке.

(1) а что именно ненормально? Через консоль запроса я получаю требуемый результат.

Ключевая фраза - разыменование полей

(2) СП - результат запроса

(4) Ну понятно же, что это не полный код! Это только текст самого запроса. Как выборкой получить нужное мне значение представления для присвоения его переменной?

(5) программно

"Чтобы быть дятлом - нужен клюв" - так и с программистами.

(5) а если в базе 1000 заказов? Зачем вам такая куча адресов понадобилась?