Здравствуйте!
Подскажите в программе ЗУП на текущий момент предусмотрена разбивка оценочных обязательств на страховую часть и самих обязательства?

В документе отражения посмотрите.
По сотруднику отражаются резервы, отдельно (сводно) - страховые взносы на оценочные обязательства.