В расходной указан склад, нужно с него списывать товар, если товара не хватает списывается со склада, у которого этого товара меньше всего и т.д.
Не пойму как в запросе наверх поставить склад который указан в доке. Если делать объединение, то упорядочивание одно для обоих результатов.