В быту к знакомым- только по имени ("Галина, будь ласка, подай тарелочку!").
К незнакомым- без указания обращения, в крайних случаях-"Мадам/Сударь".
Сударь
Требовать и эффективности, и гибкости от одной и той же программы — все равно, что искать очаровательную и скромную жену... по-видимому, нам следует остановиться на чем-то одном из двух. Фредерик Брукс-младший
