Ребята, подскажите в каком обработчике события можно провести документ, выгружаемый по Правилу Конвертации Объекта?

Как мне отловить записанный документ не имея Правила выгрузки данных по этому документу?

Ничего не понял.
Но обычно решение проводить документ или нет (как и вообще вся конвертация) принимается еще в источнике при выгрузке.
Для этого в обработчике "Перед выгрузкой" ПКО доступны параметры РежимЗаписи и РежимПроведения

Но ежели очень надо, аналогичные параметры доступны и в обработчике "Перед загрузкой"

(3) Спасибо Друг!

Хм... Только в "Перед загрузкой" загружаемый объект еще не инициализирован и не совсем понятно, как достучаться до его свойств.
Но честно говоря, вообще ни разу не возникала необходимость использовать события приемника. Разве что "Поля поиска".